Con la Resolución Ministerial 708 – 2008, se declaró el 28 de junio como día nacional del Cebiche, es por este motivo que el día de mañana en el país se desarrollan varias actividades para celebrar el plato bandera.
Javier Vargas, Presidente de la ARMAP
Javier Vargas, Presidente de la ARMAP, dijo que el Gobierno declara de interés nacional, este día, bajo una resolución ministerial 708 – 2008 que busca que todos los Gobiernos Locales y Regionales celebren el día nacional del cebiche.
“Estamos realizando celebraciones en todo el Perú y la actividad central la estamos haciendo en el centro comercial plaza norte, un evento que es con los restaurantes más exitosos del Perú, pero también se está presentando, propietarios y chef de restaurantes muy exitosos en el extranjero, en este caso está visitando el Chef Juan Chipoco de Miami, así mismo desde chile, Marco Barandiarán y este año el país invitado es chile”, precisó.
