Una de las actividades se llevó a cabo en Tacna, donde se llevó a cabo un evento académico, son la participación de 400 personas, entre estudiantes, amas de casa y mozos.
Alfonso Velázquez, Presidente de Sierra Exportadora
Alfonso Velázquez, Presidente de Sierra Exportadora, dijo que la trucha que promueve sierra exportadora se convierte en un gran actor y para que sea consumida hay que darle valor agregado y por eso que ARMAT está trabajando porque el ceviche de trucha sea un plato tradicional. La trucha tiene que mimetizarse porque es un producto que viene de la sierra, añadió.
“El gobierno ha lanzado la campaña, “consume trucha, consume Perú” y los próximos días vamos a trabajar en el día nacional del cebiche de trucha y haremos el ceviche de trucha más grande, con el apoyo de los productores pesqueros y también con los productores de papa peruana andina”.
