Cerca de 150 litros de leche adulterada fue decomisada hoy en horas de la mañana por la Gerencia de Mercados de la Municipalidad Provincial de Tacna, tras el operativo desplegado en los diferentes mercados de la localidad, culminando en el Centro Comercial Grau.
La incautación contó con la participación del Gerente de Mercados del Consejo Provincial Ronald López, del médico veterinario Raúl Peña y agentes municipales, quienes comprobaron, a través de los resultados obtenidos de la prueba de densitometría efectuada al producto, que la leche decomisada tenía baja densidad por consiguiente se le habría agregado agua para obtener mayor cantidad y expenderla en tales condiciones a los consumidores que día a día adquieren el producto para la elaboración de sus alimentos.
"Invocamos a la ciudadanía tacneña tener mucho cuidado a la hora de comprar la leche fresca, más aún ahora que se avecina las fiestas navideñas tomando en cuenta las características organolépticas… el indicio de que se encuentra adulterada o en mal estado es cuando el color de la leche es demasiado azulino puesto que su color normal es blanquecino cremoso; asimismo debemos tomar en cuenta el embase del cual se está extrayendo para su expendio", inquirió el médico veterinario Raúl Peña.
Mencionó además que la leche decomisada será donada a diferentes instituciones que se encargarán de obtener subproductos del mismo como yogurt, queso y mantequilla; debido a que no se encuentra apta para consumo directo más si para derivados.
