Luego del rotundo éxito que tuvo en su día inaugural, la Feria Turística Gastronómica "Perú mucho gusto" hoy continúa con nuevas exposiciones de chef nacionales e internacionales, recetas, platos típicos y experiencias que compartir.
Desde muy temprano, los tacneños se concentraron en las afueras del Parque Perú a la espera de que se abran las puertas del recinto que estaba programada paras las 11:00 horas. Ya en el interior, los asistentes pudieron degustar de los primeros platos.
Cerca al medio día, los asistentes nacionales y extranjeros hicieron un alto al recorrido a los stands para, con cámaras filmadoras, apuntes y grabadoras en mano, presenciar la clase de cocina demostrativa que realizó el chef Giacomo Bocchio con la receta Cibet de liebre con mosaico de melones y la ensalada tibia de paloma ahumada.
Una horas mas tarde en turno fue para el chef Javier Wong con su receta "La cocina de Javier". En el cierre de las clases demostrativas estuvo el chef italiano Giancarlo Morelli con la receta: crema de frijoles blancos al rocoto y huacatay con cubos de harina de maíz grande y la crema quemada de calabaza, manzanas pequeñas "renette" con pecho de pato glaseado con miel y especias.
