En la segunda edición de la "Feria Gastronómica Internacional Mistura 2009" se realizó el concurso "Mejor Cocinero Joven" donde el joven tacneño José Toala Nina compitió representando al restaurante La Glorieta y dejando en alto la comida tacneña.
El joven cocinero participó en el importante concurso con el plato de comida "Adobo a la Tacneña con 3 Causas" creado por Miguel Ángel Vega del Instituto Gastronómico Santa María Reyna.
Entre los seis restaurantes que compitieron, el plato tacneño fue el único seleccionado que representa a una provincia del país.
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Luis Yufra, propietario del Restaurante La Glorieta, mostró su alegría al tener la oportunidad de participar en el concurso con un plato innovador a base de productos tacneños.
Gastón Acurio presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) presidió del concurso que eligió al "Mejor Cocinero Joven" que se realizó en "Mistura 2009" feria que se desarrolla en el Parque de la Exposición de Lima.
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