Con total éxito inició el curso de manipulación de alimentos e higiene en la cocina, evento realizado por la Municipalidad Provincial de Tacna (MPT), en el marco de los preparativos para el foro Asia Pacífico APEC 2008, del cual nuestra ciudad será sede.
La capacitación fue organizada por el área de Fomento de la Producción y Desarrollo Turístico de la MPT y auspiciada por la Dirección Regional de Turismo (DIRCETUR) de Tacna y la Cámara de Turismo.
Por tres días (del 19 al 21) chefs, cocineros, propietarios de restaurantes, estudiantes de gastronomía, estudiantes de turismo y hotelería, público del sector turístico y hotelero serán capacitados en las instalaciones del Gran Hotel Tacna, de 03:00 a 06:00 p.m.
Éste es uno de los varios esfuerzos que la mencionada área edil ha programado para afrontar de manera idónea el Foro APEC y que ha realizado desde el año pasado, entre los que destacan capacitaciones dirigidas a diferentes gremios del rubro hotelero, comercial y de servicios.
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