Javier Vargas el presidente de la asociación de restaurantes marinos y afines del Perú, indico que nuestro plato bandera que es el ceviche estaría subiendo de precio y estaría en peligro de no ser consumido por el alza de un 100% en productos.
Miles ya no podrán disfrutar este plato bandera
El presidente de la asociación de restaurantes marinos y afines del Perú Javier Vargas, menciono que el incremento del precio de un plato de ceviche se debe al aumento de algunos productos como el limón que esta a seis nuevos soles el kilo y de la cebolla colorada arequipeña a cuatro nuevos soles.
Vargas, refirió que “las ganancias de los dueños de las cevicherías y restaurantes marinos están disminuyendo por la suba de los precios de la cebolla y del limón.
Así mismo hizo un llamado a los dueños de las cevicherías de que pertenecen a la asociación a “mantener el mismo precio de sus platos en sus cartas para no ahuyentar a sus clientes”.
